黒炭

ナラやイタヤの原木を専用の窯で焼いた木炭です。火が付きやすいため、飲食店からアウトドアまで幅広いシーンで重宝されています。
長めの炭は炉端焼きや大きなコンロに最適で、黒炭の一種である切炭は火鉢での使用におすすめです。パチパチと音を立てて温もりを演出し、炭の香りを生かした焼き物や原始焼きにもぴったりです。備長炭より安価ですが、火持ちはやや短めになります。